カフェでのひととき、春（プリマベーラ）気分で綴るバリスタ裏方blog.

初回は、とってもお手軽にできるイタリアのドルチェ「アッフォガード」を紹介します！

「アッフォガード」とはイタリア語で「溺れる」という意味。
なぜ、溺れる？！どうやって溺れる？！美味しさに溺れるのか、はたまた、エスプレッソをジェラートにかけて食べるので、ジェラートが溺れているようにみえるから？　
ドルチェにこんなユーモアのある名前をつけるイタリア人って、遊び心のある人種だなぁ。と、しみじみと思います。日本人だとなかなかこういう発想ってしないですよね（笑）

「おうちで簡単！アッフォガード」レシピ

材料

・バニラアイス（できれば、ちょっとリッチなものを・・・。）・・・・お好みの量
・インスタントコーヒー（「ネスカフェエクセラ」　などの苦味の強いもの）・・・ティースプーン3杯程度
・お湯・・・大さじ1杯半

作り方

①インスタントコーヒーをお湯で溶かします（少々とろみがある程度まで溶かします）
②バニラアイスに①をお好みでかけてできあがり☆

本来はこのコーヒーのソースはエスプレッソになります。
夏に人気の「アフォガード」ご家庭でも手軽に楽しめますが、本格的なイタリアのドルチェをぜひ当店で召し上がれ！