元自動車レーサー。イタリアでエスプレッソに魅了され、2002年よりバリスタとしての修業を開始。2004年に、野々市町庁舎に現在の店舗をオープン。以来、店舗経営兼バリスタを務め現在に至る。
これまでに３名のバリスタを育てそれぞれが巣立っていった。現在も引き続きバリスタの育成に努めている。